Arónie - Černý jeřáb BIO 100g SALVIA PARADISE

Arónie je pěstována a velice cenněna zejména pro svůj plod. Malé černé plody (malvice), rostoucí nejvíce na konci větví (proto se nedoporučuje zastříhávat), jsou užívány zejména v anglosaských zemích na výrobu džemů, džušů, vína, na odvary, či rozvařené do různých pokrmů jako např. do koláčů. Pro vysoký obsah fenolových sloučenin (anthokyanů) bývá taktéž využíváno jako přírodního barviva.

Plody arónie BIO- černého jeřábu mají vysoký obsah antokyanů. Antokyany jsou látky nacházející se ve slupce arónie, jenž se vytvářejí spolu s tmavě modrými až černými pigmenty na ochranu plodu před slunečním zářením.  

Dostupná literatura popisuje pozitivní předběžné hodnocení právě arónie jako výhodného zdroje anthokyanů při použití u pacientů v prvním stádiu kolorektálního karcinomu a kardiovaskulárních chorob. Určitý přínos přináší obsahové látky arónie při žaludečních potížích způsobených příčinami vedoucími k rozvoji peptického vředu.

Tradiční užití: Arónie je trpké nasládlé chuti se zajímavým aftertastem. Doporučuje se ji konzumovat sušenou. Lze i tepelně upravit avšak částečně tím ztrácí účinné látky. Můžeme ji užívat přímo, nebo rozmixovat a vyrábět džusy, či s mlékem koktejly. Při užití v nápojích a přidáním malého množství cukru či medu se ztrácí trpkost a vystupuje úžasná specifická chuť připomínající borůvky.

Složení: 100% Aronia melanocarpa BIO