Kategorie

Ume ocet 250ml NATURAL

Ume ocet 250ml Natural

0925

Dostupnost ve dnech: SKLADEM

48 Kč

Koupit

Věrnostní program Zakoupením tohoto produktu získáte až 48 věrnostních bodů. Za obsah Vašeho košíku získáte celkem 48 bodů , které mohou být převedeny na slevový poukaz v hodnotě 0 Kč.


Umeocet vzniká při výrobě Umeboshi – nakládaných japonských švestiček. Kombinace slané a kyselé chuti je jedinečným chuťovým zážitkem.

Ve skutečnosti se nejedná o skutečný ocet, protože místo kyseliny octové obsahuje kyselinu citronovou. Umeocet pomáhá při žaludečních problémech, zlepšuje chuť k jídlu a celkově povzbuzuje organizmus.

 

Tipy na použití:

 

  • *ume zálivka s medem – rozmíchejte 1 lžíci medu se 4 lžícemi olivového oleje, 3 lžícemi  oleje ze sezamu, 1 lžící umeocta a 1 lžící čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
  • *jogurtový ume dresink – smíchejte 1 malé balení kysané sójové speciality Sojade natural s 1 lžící umeocta a se 2 lžícemi rýžového sirupu; 
  • *je výborný na hlávkový salát, ochucení kulajdy, čočky na kyselo, luštěninových pomazánek...
  • *nápoj z umeocta – malá lžička do sklenice vody; osvědčený prostředek proti únavě z horka

 

Výroba umeocta:
Umocet je tekutina, která se vylučuje při fermentaci nakládaných švestiček – umeboshi.

  1. Švestičky umeboshi se sklízejí na jaře.
  2. V den sklizně se nasolují a potom se nechávají několik dní sušit na slunci.
  3. Jakmile jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a nechají kvasit.
  4. Do nálevu se také přidávají shizo listy. Vzhledem připomínají okrasnou kopřivu. Přidávají se kvůli konzervačním účinkům a krásné purpurové barvě.
  5. Červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se ujal název umeocet.


Složení: UME švestky , mořská sůl , Shizo (Perilla listy).

Návod k přípravě: Ideální pro přípravu salátů – pokud použijete umeocet, už nemusíte přidávat sůl. Lze přidávat i do pokrmů, které mají mít výslednou slanokyselou chuť.

 

      

      Košík  

      Žádné zboží

      Poštovné 0 Kč
      Celkem 0 Kč

      K pokladně