Semena na klíčky ČERVENÉ ZELÍ 10g

Klíčky červeného zelí jsou vynikajícím zdrojem vitaminů A a C a B, E, H, K, PP, také obsahují velké množství vápníku, železa, hořčíku, draslíku, síry a mnoha stopových prvků, jako je jód, mangan, selen a lithia. Vysoký obsah antioxidantů dokáže posílit imunitní systém, nervový systém, kosti, zuby a lymfatické uzliny. Červené zelí stejně jako Brokolice obsahuje sulforaphan - látku pro léčbu rakoviny, také podporuje funkce srdce a zlepšují funkci mozku, koncentrace sulforaphanu v klíčcích zelí je mnohem vyšší než ve klasickém hlávkovém zelí. Klíčky jsou připravené k jídlu, když dosáhnou délky cca 2,5. - 3 cm. Klíčky chutnají jako čerstvá hlávka zelí

Země původu: Polsko

PŘÍPRAVA klíčků

1]Nejdříve semena propláchneme ve vodě pokojové teploty.

2]Poté semínka přesypeme do čisté misky a zalijeme převařenou vodou o pokojové teplotě. 

3]Semínka necháme "předboptnat" několik hodin  (max. 10 hodin), poté opět propláchneme a vložíme do misky

4]Nesmíme zapomenout klíčky pravidelně prolévat vodou (nejlépe 2-3x denně).

5]První klíčky vhodné ke konzumaci se začnou objevovat po 3 dnech.

6]Ke správnému klíčení je vhodná  teplota (18-22 stupňů C) a denní světlo, nikdy neumisťujte misky s klíčky na přímé sluneční světlo!!! 

7]Klíčky můžeme konzumovat od velikosti 1 cm, nejlepší jsou klíčky 4 -6 cm.

8]Po vyklíčení lze klíčky skladovat v chladničce, kde vydrží cca týden,

9]Před konzumací klíčky pečlivě opláchněte.