Paprika sladká maďarská mletá 100g SALVIA PARADISE
Zakoupením tohoto produktu získáte až 75 věrnostních bodů. Za obsah Vašeho košíku získáte celkem 75 bodů , které mohou být převedeny na slevový poukaz v hodnotě 1 Kč.
Zakoupením tohoto produktu získáte až 75 věrnostních bodů. Za obsah Vašeho košíku získáte celkem 75 bodů , které mohou být převedeny na slevový poukaz v hodnotě 1 Kč.
Salvia Paradise® Vám přináší sladkou maďarskou papriku s označením ASTA 180, jež je nejkvalitnější paprikou na trhu. Zajímavé je, že schopnost barvivosti a předání chuti je pozorovatelná v celém rozsahu především v tucích. Rozpuštěním ve vodě se nedosáhne požadovaného efektu.
Označení ASTA 180 poukazuje na kvalitu, která je hodnocena na stupnici ASTA (kolorimetrický index) za pomoci čísel 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 a 180. Hodnocena je schopnost barvivosti a samozřejmě chuť. Paprika označená nižším indexem (např. 40) je nekvalitní, vybledlá – pokrm neobarví, ani mu nedodá chuť.
Paprika sladká maďarská patří mezi nejoblíbenější mleté papriky u nás i ve světové kuchyni. Má vynikající barvivost a velmi příjemnou vůni, charakteristickou po sladké paprice. Chuť je jemně nasládlá a velice delikátní.
Použití:
Paprika maďarská je vhodná k dobarvení i ochucení pokrmů jako jsou omáčky – zejména guláše, uzeniny, pomazánky i saláty. Doporučujeme vyzkoušet na pečeně, pečené brambory či zeleninu.
TIP: Na rozpáleném oleji či sádle osmažíme cibulku a přidáme mletou papriku – tím dostáváme základ mnoha maďarských pokrmů. Pozor ale na přepálení papriky, kterým by získala nepříjemně hořkou chuť a znehodnotila celý připravovaný pokrm. Při přidávání mleté papriky doporučujeme pokrm odstranit ze zdroje tepla nebo jej snížit na nejmenší možný stupeň. Na zdroj tepla vracíme až po přidání tekutiny.
Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.
Složení: 100% Paprika maďarská
Země původu: Maďarsko – oblast Szeged a Kolocsa