Má neutrální chuť, což čirokovou mouku předurčuje k širokému užití.
Čiroková mouka je bohatým zdrojem bílkovin a vlákniny a zůstávají v ní zachovány přirozené antioxidanty. Má neutrální chuť, což čirokovou mouku předurčuje k širokému užití jak na sladké tak na slané pečení. Je také vhodná na pečení chleba a pečiva. Při experimentování s touto moukou by mělo být použito max. 30% z celkového obsahu mouky.
Čirokovou mouku skvěle využijeme na sladké i slané pečení, například na palačinky, lívance či koláče. Upéct lze také čirokový chleba nebo sušenky. Je vhodné čirokovou mouku kombinovat s jinou moukou v takovém poměru, aby čirok ve směsi tvořil maximálně jednu třetinu. Potraviny s čirokem pak mají tmavší, načervenalou barvu. Stejně tak dobře může být použita k zahuštění polévek a omáček.
Čirok je přirozeně bezlepková plodina a je vhodný pro bezlepkovou dietu. Je někdy přezdíván také jako "pšenice celiatiků".
Složení: Čiroková mouka 100%
BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)
Parametry
energetická hodnota kj
1459,000000
energetická hodnota kcal
347,000000
tuky
1,900000
z toho nasycené mastné kyseliny
0,250000
sacharidy
72,400000
z toho cukry
0,000000
bílkoviny
10,200000
vláknina
5,390000
sůl
0,050000
Má neutrální chuť, což čirokovou mouku předurčuje k širokému užití.
Ovesná mouka se přidává do těst z pšeničné mouky pro svou ovesnou chuť, schopnost dělat těsto křehčí a vláčnější a v kuchyni je vhodná pro snížení obsahu lepku. Ovesnou mouku můžete použít také na přípravu slaných i sladkých těst, kaší, k zahuštění polévek a omáček.
Mouka je vhodná pro sladké pečení a cukrářskou výrobu, stejně tak s ní lze nahradit částečně běžnou mouku.
Pohanka je přirozeně bezlepková potravina s významným obsahem vitamínů a prospěšných látek pro lidský organismus. Pohankové výrobky od Šmajstrlů neobsahují lepek, takže se hodí jak pro bezlepkovou dietu, tak pro ozvláštnění a zpestření jídelníčku pro celou rodinu.
Má hrubší konzistenci a velmi dobré chuťové vlastnosti
Díky biokvalitě neobsahuje zbytky pesticidů. Vhodná k pečení, smažení nebo vaření..
Hladká bezlepková pohanková mouka od značky Zdraví z přírody je skvělý pomocník při pečení.
Vhodná alternativa pšeničné mouky.
Bezlepková ovesná mouka od značky Zdraví z přírody je skvělý pomocník při vaření i pečení.
Jemně mletá celozrnná žitná mouka, vhodná k pečení chleba
Celozrnná mouka má jiné vlastnosti než klasické pohankové mouky - dříve kvasí, proto se skvěle hodí na pečení chleba či rohlíků. Můžete ji ale stejně dobře použít i na sladké pečivo, např. muffiny, koláče anebo ji můžete přidat do těsta na placky a palačinky. Díky její specifické, až oříškové chuti, se rovněž velmi dobře hodí jako příměs do bílé mouky pro zvýraznění chuti.
Její konzumace pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a kyseliny močové v krvi.
DOPRAVA ZDARMA OD 1499 Kč
