Označení ASTA 140 poukazuje na kvalitu, která je hodnocena na stupnici ASTA (kolorimetrický index) za pomoci čísel 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 a 180. Hodnocena je schopnost barvivosti a samozřejmě chuť. Paprika označená nižším indexem (např. 40) je nekvalitní, vybledlá – pokrm neobarví ani mu nedodá chuť.

Paprika lahůdková patří mezi nejpoužívanější koření u nás i ve světové kuchyni.

Zajímavé je, že schopnost barvivosti a předání chuti je pozorovatelná v celém rozsahu především v tucích. Rozpuštěním ve vodě se nedosáhne požadovaného efektu.

Lahůdková paprika s označením ASTA 140, vysoce kvalitní a chutná mletá papriká, kterou využije každá hospodyně.  Má vynikající barvivost a velmi příjemnou vůni.

16 dalších produktů ve stejné kategorii: