Mandlový olej patří mezi nejcennější oleje a jeho blahodárné účinky byly známy už ve starém Řecku i Římě. Své oblibě se těší dodnes díky svému využití nejen v kuchyni, ale také v kosmetice.

Jednodruhový olej lisovaný za studena z mandlových jader se díky svému relativně vysokému kouřovému bodu hodí na vaření a pro jeho výraznou aromatickou chuť je ideální do sladkých pokrmů či k celkovému zjemnění slaných jídel. Mandlový olej je chuťově sytý, při jeho použití stačí malé množství.

Svým obsahem je bohatý na nenasycené kyseliny, vitamíny (A, E) a minerály (draslík, vápník, hořčík, fosfor, síra). Čajová lžička 1-3x denně může pomoci proti překyselení žaludku, podporuje funkci jater, střev. Zlepšuje kvalitu spánku.

14 dalších produktů ve stejné kategorii: