NEKUPUJTE DRAHÉ KLÍČKY...

...a raději si je vypěstujte jednoduše doma a mějte je tak vždy čerstvé a ihned po ruce...

KLÍČKY a výhonky jsou skutečným VÝŽIVOVÝM POKLADEM. Obsahují velké množství vitaminů, minerálů a enzymů. Rostlinné klíčky konzumujeme nejlépe syrové, tak aby se nezničily cenné živiny, které jsou v nich obsažené. Můžeme jimi posypat namazaný chléb či je zamíchat do salátu. Pokud chceme použít klíčky v teplé kuchyni, přidáváme je až po dokončení pokrmu. Výborně se hodí například do rizota, polévek a rozemleté do různých pomazánek.
Jsou to levné a naprosto čerstvé vitamíny, které si během pár dnů lehko připravíme doma.

1) CO klíčit?
Klíčit můžete luštěniny, obiloviny, olejniny a různé další plodiny. Nejlepší je však použít plodiny v biokvalitě, které byly vypěstované bez použití umělých chemických látek.

2) JAK klíčit?

NAMÁČENÍ
Plodiny je třeba nechat nejdříve namáčet. Properte je ve studené vodě, poté je zalijte čerstvou vodou a nechte bobtnat. Délka namáčení je odvislá od velikosti semen (nejčastěji je to 10-15 hodin, vojtěška se namáčí 6-8 hodin). Poté plodiny znovu propláchněte, a můžete začít nakličovat.

NAKLIČOVÁNÍ
Aby nabobtnaná semena mohla začít klíčit, musejí být ve vlhku, rozhodně však ne ve vodě. Je také třeba je pravidelně proplachovat, aby se zabránilo zahnívání a růstu plísní.

3) MOŽNOSTI nakličování

SÍTKO
V sítku se dají plodiny dobře proplachovat, proto je pro klíčení velmi vhodné. Nabobtnaná semena dejte do cedníku, který položíte do misky. Vše pak přikryjte talířem a umístěte na teplejší místo. Několikrát denně cedník se semeny propláchněte, ještě neokapané je pak vraťte do misky a opět přikryjte talířem.

NAKLIČOVACÍ MISKY
Jsou nejjednodušší a nejpohodlnější metodou, která navíc umožní nakličování několika plodin najednou.

4) KDY SKLÍZÍME?
Klíčky jsou nejlépe vhodné ke konzumaci po 3-5 dnech. Sezam je nejchutnější již po jednom dni klíčení, později klíčky hořknou.

Mladší klíčky chutnají jemněji, ty více vyrostlé zase mívají kořeněnější chuť.

Tak teď už jen stačí pustit se do díla... 

ZBAVTE SE ZÁPACHU Z TERMOSKY…

Nepříjemný zápach z termosky na čaj odstraníme, když ji vypláchneme vodou, do které jsme přidaly ocet, nebo jedlou sodu ;-) 

ČAJ NIKDY NEVAŘTE!

Voda pro přípravu čaje nesmí dlouho vařit, ani být znovu ohřívaná, protože převařená, nebo ohřívaná voda zkazí chuť čaje, sníží jeho kvalitu i negativně ovlivní jeho vůni. 

ČAJ POUZE SPAŘTE VAŘÍCÍ VODOU…
Staré známé, ale přesto tolikrát nedodržované ;-)

UMYJTE SI VLASY ŽITNOU MOUKOU ;-) 

Kdo neznáte, tak určitě vyzkoušejte!!!
Bez šamponu, bez tužidel, bez laku a kdoví čeho ještě budou Vaše vlasy prostě v pohodě ;-)
• LEVNÉ
• PŘÍRODNÍ
• ÚČINNÉ

BOLÍ VÁS PO CVIČENÍ SVALY...?

Tak si dejte ještě před sportem konopná semínka....
Obsažený hořčík je výborným pomocníkem k eliminaci svalových křečí a bolesti… Konopí také navíc díky obsahu esenciálních aminokyselin podporuje tvorbu svalové hmoty..  

MĚJTE STÁLE SKVĚLOU NÁLADU....

TRÁPÍ VÁS ŘÍDNUTÍ KOSTÍ?

UŠLEHEJTE SNÍH Z CIZRNY…

Nevylévejte vodu po vaření cizrny!

Můžete z ní totiž ušlehat sníh a mít tak skvělou náhradu za vaječné bílky, což ocení hlavně vegani ;-) 

Díky žitnému pečivu se nebudete zbytečně přejídat

Je Vám po běžném pečivu těžko, jste nafouklí a nic se Vám nechce?

Zkuste pšeničný chléb a rohlíky vyměnit za ŽITNÉ... Ten rozdíl pocítíte velmi brzy

Žitné pečivo je totiž plné vlákniny, napomáhá nám lepšímu trávení, navíc je velmi vhodné pro ty z nás, co chtějí zpevnit tělo, ztratit tuky a posílit svaly... Žitná mouka má velmi nízký glykemický index, což znamená, že se živiny pozvolna vstřebávají do těla, díky čemuž nenastává vlčí hlad ihned vzápětí... Pocit sytosti nám vydrží mnohem déle, a proto nedochází k nezdravému a návalovému přejídání..

Jen je potřeba při koupi pečiva sledovat obsah žitné mouky..., často bývá smíchaná s pšeničnou... Ideálně je opravdu jen a jen žito, chléb je sice hodně hutný, až mokrý, ale rozhodně se vyplatí mu přijít na chuť, co říkáte...?

A pokud chcete upéct svoje žitné placky, v receptech najdete TIP, jak na to ;)

https://www.biododomu.cz/content/34-recepty 

JAK ODSTRANIT RŮZNÉ DRUHY ZASCHLÝCH SKVRN?

- pomůže Vám obyčejné ŽLUČOVÉ MÝDLO!

Odstraníte ním z prádla skvrny od mastnoty, ovoce a zeleniny, krve, inkoustu, trávy, hlíny, červeného vína, účinný je na límečky a manžety košil apod. A JE VYZKOUŠENO, že i starší skvrny pustí! Stačí několikrát skvrnu přetřít mýdlem, nebo slizem a nechat cca 15 minut účinkovat, poté místo důkladně opláchnout nebo vyprat celý oděv.

Jak vyrobit „mýdlový sliz“ ?.... tak, že jej nastrouháte, přidáte vodu a za občasného míchání při mírné teplotě na vařiči pomalu rozpustíte. Po vychladnutí, ideálně společně s BIKOU SODOU na praní, pak vlijete přímo do bubnu pračky a perete běžným způsobem. Sliz je možné i skladovat (v uzavřené sklenici) a používat průběžně dle potřeby.

A MÍSTO AVIVÁŽE můžete použít obyčejný OCET, který nejen krásně zneutralizuje typickou „vůni“ žlučového mýdla, ale má i změkčující účinek a prádlo tak budete mít hezky měkké a nadýchané. Navíc máchání v octové lázni je doporučováno i pro osoby s citlivou pokožkou...

ZDRAVÁ VÝŽIVA DĚTÍ

Výživa a zdraví jsou neoddělitelné pojmy. Výživa ovlivňuje naše zdraví a naopak zdraví je podmíněno kvalitní stravou. U dětí zvláště, neboť v ranném dětství se formuje nejen osobnost, ale i zdravotní stav. Kojenec je zpravidla vyživován z mateřského mléka, jelikož kojení je nejlepší způsob stravy miminka.

Z mateřského mléka získává nejen základní živiny a mikroživiny, ale i důležité látky, které jsou nezbytné pro tvorbu imunitního systému a chrání dítě proti infekcím.

Prvních šest měsíců dítěti plně postačí mateřské mléko, které obsahuje vše potřebné a jeho složení se mění podle vývoje dítěte. Po šesti měsících se začíná přidávat příkrmy dětské výživy, nejlépe bez barviv, konzervačních látek, konzervačních látek atd. 

Omezíme podávání mléčných výrobků (z kravského mléka), které zahleňuje a pravděpodobně je i jednou z hlavních příčin vzniku alergií.

Kvalitní strava je stavebním kamenem pevného zdraví pro další léta.

Čeho se v  dětském jídelníčku vyvarovat?

Potravin obsahujících rafinovaný bílý cukr (čokolády, oplatky, buchty, koblihy, croissanty, bábovky, müsli tyčinky, slazené nápoje, sirupy, sycené nápoje, barevné jogurty, snídaňové cereálie, slazené džusy).

Potravin obsahujících nevhodné tuky (uzeniny všeho druhu, smažená jídla, fastfood, rostlinné margaríny, tučné typy masa, sušenky, oplatky, tučné a slazené smetanové krémy). 

Průmyslově zpracovaných potravin (konzervy, hotové barvené pudinky, tavené sýry, bujóny).
Potravinářských aditiv (konzervanty, barviva, ochucovadla, látky pro zvýšení trvanlivosti). Nadměrného používání bílé mouky (bílé pečivo a těstoviny, omáčky a polévky, zahušťované bílou moukou).
Nahnilé a plesnivé zeleniny (nikdy neokrajovat, rovnou vyhodit). 

Pozor na mořské plody a další alergizující potraviny (sója, laktóza, exotické ovoce, citrusy, burské ořechy, lepek), kravské mléko, které je nesnadno stravitelné.

Naopak vhodné surovinami pro přípravu dětských jídel

Zelenina a ovoce (batáty, avokádo, mrkev, brokolice, květák, cuketa, dýně, špenát, celer,

petržel, avokádo, fenykl, jablka, hrušky, broskve, banány, hrozny, meloun, švestky, borůvky, meruňky).

Tuky (olivový olej, bio máslo, omega 3 – rybí tuk – z tučných ryb nebo ve formě doplňku stravy, mleté lněné semínko).
Oříšky a semínka (do 1 roku ne, potom rozemleté vlašské ořechy, lískové ořechy, para ořechy, sezamové semínko, slunečnicové semínko, dýňové semínko, NE burské ořechy).

Sacharidy (brambory, celozrnná rýže, pohanka, jáhly, kroupy, quinoa, celozrnné těstoviny a kuskus, bulgur, neslazené instantní kaše z těchto surovin.  Vločky (ovesné, pšeničné, jáhlové, pohankové).

Pečivo (nejlépe kváskový chleba bez přídavků kypřidel a ochucovadel). 

Celozrnná mouka pšeničná, žitná (pro občasné pečení ovocných koláčů),

rýžová mouka, amarantová mouka.

Luštěniny (od cca 18 měsíců červená čočka, později přidávat postupně další).

Mléčné výrobky (kysané mléčné produkty, kozí produkty, neslazené bílé jogurty – ne light!,

Lučina, cottage sýr, žervé, ricotta, občas kvalitní tvrdý sýr).
Maso stačí dětem 1–2x týdně (bio kuřecí, krůtí, králičí, rybí), vejce v bio kvalitě.