Bio kokos strouhaný 200g

Strouhaný kokos  používá většina z nás při pečení a zdobení sladkostí. Zkuste jej přidat také do müsli, ovocných salátů nebo exotických pokrmů. Netradiční je použít kokos např. při obalovaní masa.

Kokosové ořechy, ze kterých je získáván náš strouhaný kokos, se pěstují tradičním ekologickým způsobem. Aby zabránili vyčerpávání půdy a její erozi, pěstují farmáři na jednom místě více druhů plodin. Zároveň s kokosovými ořechy tak na jednom místě pěstují i banány, ananasy, koření a kávu.

Jako hnojivo jsou používány vnější kokosové slupky, bohaté na draslík. Kokosové ořechy jsou sklízeny každých 6 týdnů. Ořechy se nejprve zbaví měkké vnější slupky, poté se rozlouskne tvrdá skořápka a odstraní vnitřní hnědá slupka. Sněhobílá kokosová jádra omyjí ženy vodou, zahřátou na 100°C (tím se ořechy zároveň sterilizují). Jádra se ihned strouhají a šetrně suší.

HMOTNOST: 200 g
ZEMĚ PŮVODU: Srí Lanka
POUŽITÍ: Na pečení a vaření, do jogurtu, musli a desertů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G: