Cizrna dodává tělu významné množství bílkovin, jehož obsah je stejný nebo větší než v mase či vejcích. Z minerálů stojí za zmínku železo (třikrát více než v mase), draslík, hořčík, vápník a zinek.

Dodává tělu mnoho energie a je zdrojem nejdůležitějších živin.

Cizrně se někdy říká římský hrách. Možnosti jejího využití v přípravě pokrmů jsou pestré. Má vynikající oříškové aroma, které dodá pokrmům šmrnc. Je vhodná na přípravu pomazánek (rozmixovaná), salátů, zeleninových směsí, polévek nebo jako příloha.

Příprava: Cizrnu důkladně propláchněte pod tekoucí vodou. Namočte nejlépe na 12 hod do vody. Vodu vyměňte a vařte cca 1 hod, na přípravu pomazánky ještě o 15 min déle. Během vaření nemíchejte a sbírejte pěnu. Osolte až po uvaření.

Složení: cizrna 

Alergeny: Výrobek může obsahovat stopy sezamu. Obsah lepku max. 20 mg/kg

 

16 dalších produktů ve stejné kategorii: