Pohanka je bezlepková potravina, je proto vhodná pro osoby trpící celiakií. Nepatří mezi typické obiloviny, je mezi ně však řazená. Semena pohanky se využívají k výrobě mouky, kdy se mechanicky loupají, což zajišťuje stálost chuti.

Příprava a využití: Mouka pohanková se používá jako příměs do bílých muk, či je uplně nahrazuje. Francouzi z ní připravují jejich typické „les crepes“, my ji však můžeme použít například k zahuštění omáček, polévek, nebo jako pojivo různých masových směsí.

Složení: Mouka pohanková

Hmotnost balení: 500g

Původ: Česká republika

16 dalších produktů ve stejné kategorii: